• Willkommen in Assmanns Feinkostmanufaktur
  • Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserem Angebot

Die Manufaktur

Wir produzieren unsere Waren von Hand in hoher Qualität

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In Kürze

Wir verschaffen Ihnen Zeit - Kurzüberblick unseres Programms

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Reifejahre

Unsere Erfahrung, aus vielen Reifejahren, kommt Ihnen zu Gute

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Novum

Wir entwickeln uns stetig weiter. Was gibt es also Neues?

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Wussten Sie's?

Wenn Sie's mal selber machen - Unser unverzichtbarer Tipp

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Hier finden Sie uns

Unser Standort

Unser Standort ist Ihre Lokation. Wo immer Sie unseren Partyservice benötigen, stehen wir zur Stelle. Möchten Sie uns jedoch einmal persönlich besuchen, finden Sie uns in Goslar, Breslauer Straße. 
 

... Assmanns Feinkostmanufaktur bietet einzigartig in Goslar die Mit-Mach Manufaktur an!

 

Unser Programm ist vielschichtig und was liegt näher, als unsere Produkte einmal kennen zu lernen? Entdecken Sie unser Programm hautnah und erleben Sie dabei eine Zeit zusammen mit Gabie und Dirk Assmann in Assmanns "Esszimmer" oder werden Sie zum Hobbyfleischer.

Wir werden mehrere feste Termine im Jahr in der Mit-Mach Manufaktur anbieten. Diese werden wir dann an dieser Stelle veröffentlichen. Seien Sie gespannt!


 

 

Dieses ist nur ein kurzer Überblick über unsere Karte. Holen Sie sich Appetit und schauen in unsere Gesamtkarte an.

 
Kalte Platte

Preis auf Anfrage

Klassisches Partyfood zu jedem Anlass: Gemischte Aufschnittplatten mit rohem oder auch gekochtem Schinken, Salami Spezialitäten, Putenbrust und Bratenaufschnitt oder Roastbeef.

Käse Spezialitäten

Preis auf Anfrage

Bunte Auswahl an Weichkäse, Harzkäse, Blauschimmelkäse und Gouda. Dazu verschiedene Sorten von Schmalz.

Fisch Spezialitäten

Preis auf Anfrage

Räucherlachs, Forellenfilets, Sherryfisch, Stremellachs. Dazu reichen wir auf Wunsch Sahne-Merrettich oder Honig-Senf Sauce.

Antipasti

Preis auf Anfrage

Gemischte Antipasti Spezialitäten mit Rohkostsalat und Tomate Mozzarella fein angerichtet. Hierzu empfehlen wir Partybrötchen oder Baguette.

Salate

Preis auf Anfrage

Gemischte Rohkostplatte, Marktsalate, Salate der Saison. Wir beraten Sie gerne, welcher Salat für Sie der Richtige ist auf Anfrage.

Fingerfood

Preis auf Anfrage

Hähnchen – Filetspieße, Mini – Wraps, Mini Frikadellen, Mini Schnitzel, Hähnchen Nuggets, Chicken Wings, Mini Quiches, Seafood Täschchen. Dazu empfehlen wir Aoli Dip.

Halbes belegtes Brötchen

€ 1,60

Wir belegen die Hälften liebevoll und nach Ihren Wünschen gemischt mit Käse, Virginia – Schinken, Trüffelsalami, Bratenaufschnitt Roastbeef, Putenbrust in Zitronenpfeffer. Weiter Wünsche erfüllen wir gerne auf Anfrage.

Das Kanapee

€ 1,60

Kleine Brothäppchen aus Graubrot oder gemischten Brotsorten. Wir belegen die 1/4 Scheiben Brot liebevoll und nach Ihren Wünschen gemischt mit Käsespezialitäten, Wacholderschinken, Salamispezialitäten, Räucherlachs, geräucherter Forelle, gemischten Fischspezialitäten.

Schinken - Krustenbraten

€ 10,90

Mit altdeutschem Sauerkraut und Salzkartoffeln.

Spanferkelschinken

€ 11,90

Mit Gemüseplatte und klassischem Kartoffelgratin.

Filet Topf

€ 12,90

Mit feinem Buttergemüse und Spätzle.

Zarter Rinderschmorbraten

€ 12,30

Mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen.

Geflügelpfanne in Currysoße / Champignon – Rahmsoße

€ 12,20

Dazu Reis und gemischte Salatplatte mit Dressing.

Rahmgeschnetzeltes

€ 12,20

Mit Kartoffelgratin und Gemüseplatte.

Knusprige Schweinshax'n

€ 7,90

Mit Sauerkraut und Klößen.

Putenmadaillons in Champignon Rahmsoße

€ 12,50

Mit Kaisergemüse und Butterspätzle.

Kartoffelgratin

€ 2,50

Die wohlschmeckende und klassische Variante.

Mediterranes Kartoffelgratin

€ 2,80

Eine etwas pikantere Variante des Gratins.

Salzkartoffeln

€1,80

Ohne Schale in Salzwasser gekocht. Passt zu fast jedem Gericht.

Butterspätzle

€ 1,80

Die Teigware ist in Schwaben nicht wegzudenken. Und so auch nicht in unserem Angebot.

Kartoffelklöße

€ 1,80

Wird häufig gerne zu Braten aller Art gegesen. Wir beraten Sie gerne.

Reis

€ 1,80

Eine äußerst gesunde Sättigungsbeilage. Reis hat wenig Kalorien und macht trotzdem lange satt.

Gemischte Gemüseplatte

€ 2,20

Frisch und natürlich auch für Vegetarier geeignet.

Weinkraut

€ 1,80

Die etwas feinere Variante Kraut.

Kaisergemüse

€ 2,20

Was dem Kaiser gut ist, sollte auch Ihnen schmecken - unsere Gemüsemischung aus Blumenkohl, Broccoli und Möhren.

Apfelrotkohl

€ 1,80

Rotkohl ist sehr gesund, stärkt das Immunsystem und ist reich an Ballaststoffen.

 

Wir sprechen gerne mit Ihnen

Nichts ist so wichtig, wie ein persönlicher Eindruck. Wir überzeugen Sie, dass wir der richtige Partner für Sie sind. Wir lernen Sie kennen, um Ihnen ein auf Sie zugeschnittenes Angebot unterbreiten zu können. Wir möchten, dass unsere Lieferung genau das ist, was zu Ihnen und Ihrer Veranstaltung passt!
 
 
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Dirk Assmann

Fleischermeister in 4. Generation - Garant für Geschmack und Qualität

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Gabie Assmann

Der kreative Kopf - Damit Ihre Veranstaltung kulinarischein Erfolg wird

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